Recettes de eve lea
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Prenez un morceau de filet de porc de 800 g environ, piquez-le de petits morceaux d'ail et de langue écarlate. Déposez-le dans une sauteuse ...
Laver soigneusement les fruits et les essuyer. A l'aide d'un couteau, découper dans 6 mandarines, un petit chapeau qui servira de couvercle. Vider ...
Un demi-chou blanc, 50 g de saindoux, 3 gros oignons, 100 g de lard, sel et poivre. Coupez le chou en fines lanières, lavez-le soigneusement et ...
Pour 6 personnes : Pâte: 200 g de farine 1 pincée de sel 100 g de beurre 1 dl d'eau. Garniture: 800 g d'asperges 3 oeufs 100 g de crème ...
Préparation : 40 mn. Cuisson: 1 h 40 mn. Pour 4 personnes : une pintade prête à cuire un kilo de salsifis un demi-verre de vinaigre 3 oignons ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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